Экодеревня Бабин Двор - Продукты экологической фермы

Экопродукты

  • Сало

    Сало

  • Сыр

    Сыр

Помните ли вы сладковатый вкус настоящего молока, масла, сметаны? Как выглядит колбаса, сделанная из натуральных продуктов, без добавок, примесей и прочей химии? Замечали ли вы, что борщ, приготовленный на домашней свинине, более насыщенный, наваристый?

К сожалению, большинство горожан просто привыкло к пище, в которой содержатся консерванты, красители, ароматизаторы, отдушки, эмульгаторы. А найти мясомолочную продукцию и полуфабрикаты в магазине без усилителей вкуса практически невозможно. В результате забиваются вкусовые рецепторы и обычная еда кажется пресной. Глутамат натрия является спасителем для многих производителей, ведь даже котлеты, сделанные из сои, будет вкуснее мясных. А на самом деле покупателей просто обманывают.

Но мы решили, что в фермерской лавке экодеревни «Бабин двор» будут продаваться только натуральные продукты с домашней фермы. Предлагая вам свинину, говядину, баранину, крольчатину, птицу, молоко, сметану, пельмени, вареники, блины, колбасу, овощные консервы и другую продукцию, мы гарантируем их качество. Продукция, представленная в нашем ассортименте, не содержит никакой химии и вредных веществ! При желании вы можете отправить товар на экспертизу. Мы готовим небольшими партиями, так как не добавляем консервантов и веществ для «продления жизни».

Безусловно, вырастить овощи, фрукты и скотину без применения добавок и химикатов гораздо сложнее, но такая пища не просто полезная, а безопасная. Ее можно употреблять детям. Так, к примеру, настоящие домашние помидоры и молоко содержат до 45 % антиоксидантов, благодаря регулярному употреблению овощей и молочной продукции снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Но и себестоимость товара существенно выше. Для выращивания требуется больше времени, сил, затрат ручного труда, также регулярно проводится ветеринарный контроль. Мы заготавливаем сено, солому, закупаем зерно. Прополку в теплицах и на участках делаем вручную, используем натуральную подкормку (навоз). Никаких азотных, фосфорных синтетических удобрений, гербицидов, регуляторов роста.

Мы контролируем питание наших животных, следим за их рационом. В кормах не допустимо применение антибиотиков и любых синтетических добавок, искусственных наполнителей.

К сожалению, в нашей стране многие производители наклеивают на этикетку «ЭКО», чтобы привлечь больше покупателей. Этот так называемый рекламный ход не запрещен, так как нормативной базы в России пока нет. А на самом деле это та же курица, выращенная в жутких условиях, где в клетке еще сотня обездвиженных птиц; молоко, разбавленное порошком и водой или с добавлением консервантов; свинина, выращенная за три месяца при помощи гормонов роста.

Но не все так плохо, в ближайшем будущем планируется введение норм и стандартов для экопродукции, готовится законопроект «Об экологическом земледелии и соответствующей маркировке сельскохозяйственной продукции и продуктов питания». Как только он вступит в силу, нами также будет подана заявка на сертификацию.

На сегодняшний день есть негласные правила и требования к экопродукции, которые мы соблюдаем:

  • Производство и выращивание осуществляется на закрытой территории. Другими словами, мы не разбавляем молоко, полученное от наших коров, с молоком соседних ферм;
  • Все животные содержатся в больших загонах, не ограниваются в передвижении;
  • Все прививки и осмотры ветеринаром проводятся вовремя, согласно установленному графику;
  • Используются только натуральные корма, заготовленные самостоятельно или приобретенные у проверенных поставщиков;
  • В составе продукции нет опасных или вредных для здоровья и окружающей среды веществ;
  • Ведется учет произведенной и проданной продукции.

Как сегодня отличить экопродукцию от обычной и не переплачивать деньги просто за надпись? Во-первых, в 90 % случаях производительность фермы будет меньше. Не добавляя ГМО, антибиотиков, стимуляторов роста, довольно сложно ежедневно поставлять на рынок сотни килограмм мясомолочной продукции, овощей и фруктов. Во-вторых, сроки хранения будут на порядок меньше (от 36 до 72 часов). К примеру, молоко не может храниться год. Фермеры не пытаются охватить большую территорию для реализации продукции. Именно поэтому лучше отдавать предпочтение отечественным производителям, а не импортным. Если посчитать время, начиная с момента производства и упаковки, заканчивая поставкой товара в магазины, где он может храниться на складах месяцами, напрашивается логичный вывод, что такая продукция не будет натуральной.


Акции и скидки

27.06.2017 Внимание, акция! Скидка 50 % на стоимость путевки на летнюю рыбалку в день рыбака – 250 рублей вместо 500!

Уважаемые отдыхающие и гости загородного комплекса Экодеревня «Бабин двор», в день рыбака будет действовать скидка 50 % на стоимость путевки на летнюю рыбалку.

Новости

Рыбалка в Подмосковье: ловись, рыбка, большая, да побольше 22.06.2017 Рыбалка в Подмосковье: ловись, рыбка, большая, да побольше

Загородный комплекс «Экодеревня «Бабиндвор» – уникальное место, где каждый найдет себе развлечение по душе.


Мы в соцсетях

Расскажите друзьям

Форма связи

Карта местности